Linea d’Aria è un bianco toscano elegante e armonico, nato dall’unione di Viognier, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Si presenta con un colore giallo intenso con riflessi dorati e offre un profumo ricco, con note di frutta tropicale e sfumature floreali.
TIPOLOGIA: Vino bianco
AREA DI PRODUZIONE: Comune di Cerreto Guidi,
Provincia di Firenze
UVAGGIO: Viognier 40%, Chardonnay 45%, Sauvignon Blanc 15%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
TIPOLOGIA DEI TERRENI: Terreni con buono scheletro, si
presentano comunque piuttosto disformi; vanno dai calcari
biancastri del Montalbano alle rocce arenarie , fino ai terreni
sciolti e freschi franco-sabbiosi di Vinci, Empoli e Lamporecchio
RACCOLTA: Manuale con selezione in vigna, seconda metà
di agosto, prima settimana di settembre
ALCOL: 13,5% vol.
VINIFICAZIONE: La vinificazione richiede una pressatura soffice per
non rovinare i grappoli. La fermentazione avviene in tini di acciaio
inox a temperatura controllata tra i 9° e i 16°C per 10-12 giorni.
Batonnage sulle fecce fini ed invecchiamento in barrique di rovere
per sei, nove mesi
COLORE: Il colore giallo intenso con sfumature dorate
PROFUMI: Aromatico ed inebriante con sentori evidenti di frutti
tropicali, frutta candita in equilibrio con le note vanigliate
GUSTO: In bocca si rivela fresco e strutturato, gradevole sapidità
e una lunga persistenza gustativa
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Molluschi e crostacei, primi piatti
a base di pesce; ottimo anche come aperitivo; consigliato
l’abbinamento con bavettine allo scoglio, acquacotta, triglie
grigliate e orate al cartoccio o in crosta di sale
1000 Punti Uva
Toscana centrale
17-18°C.
750ml.
24-04-2026
ORDINA ENTRO 4 ORE CONSEGNA RAPIDA
entro il: 24-04-2026
