Sigillo è un Vermentino toscano fresco e raffinato, espressione autentica della Maremma. Si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi dorati e sprigiona profumi intensi di agrumi, frutta tropicale e fiori bianchi, arricchiti da eleganti note mediterranee.
TIPOLOGIA: Vino Bianco
AREA DI PRODUZIONE: Maremma in Toscana - Grosseto
UVAGGIO: Vermentino
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato, Guyot
RACCOLTA: Raccolta manuale, fine agosto,
prima settimana di settembre
ALCOL: 13% vol.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione alcolica in
vasche di acciaio inox. A temperatura compresa tra 10 e 15°.
A fine fermentazione alcolica segue un periodo di tre mesi
durante i quali vengono eseguiti batonnage sulle fecce fini
a temperatura di 8-10°
COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
PROFUMI: Struttura, profumi, fragranza ed acidità ben bilanciati
fanno di questo un vino davvero piacevole ed elegante.
Gli aromi varietali si esprimono in tutta la loro pienezza
attraverso note decise di fiori bianchi, frutti tropicali ed agrumi
mediterranei, bergamotto e cedro
GUSTO: Vino fresco e sapido, note gustative piacevolissime
minerali e croccanti di frutta e fiori, tipiche dei vini della costa
di Maremma. Finale lungo, persistente e davvero elegante
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo in abbinamento con
crostacei, primi piatti di pesce; eccellente durante l’happy hour
1000 Punti Uva
Toscana centrale
8-10°C.
750 ml
24-04-2026
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entro il: 24-04-2026
